Случайная цитата
Последние записи
Последние коменты
Метки
Рубрики
Управление
Архивы
Счетчик
А в это время…
Я в отпуске
Август 1, 2010
Уважаемые читатели, меня не будет с вами неделю. Я уезжаю в отпуск на свою малую родину. Приеду. раскажу о ней, выложу фотки, а вы оцените.
Дорогие читатели рубрики о посуде Цептер! У меня к вам убедительная просьба — в мое отсутствие не разорвите Людмилу на части совсем, будьте Людями, пожалуйста.
Салат «Силушка богатырская»
Июнь 23, 2010
Что-то давно я не кулинарничала. Надо наверстывать упущенное и расскажу вам про один интересный салатик.
Собрались с мужем в выходные сделать салат, оливье, мимозы и остальные стандарты советского времени приелись окончательно — захотелось чего-то необычного. Полезла в холодильник на предмет инвентаризации (что-то разумничилась). Нашла 2 окорочка куриных, 3 маленьких свежих огурчика, а еще было граммов 150 корейской морковки. Чего-то не хватает, направила свои стопы в ближайший магазин, то бишь в Пятерку и приобрела баночку пастеризованных шампиньонов и сыр.
Придя домой, отварила окорочка, накрошила шампиньоны(что можно было накрошить), полосочками нарезала огурцы(вдоль на пластины, а затем поперек тоненько), корейскую морковку тоже покромсала помельче. Сваренные окорочка распотрошила, мясо нарезала небольшими кусочками и, уже остывшее, соединила со всем остальным. А сверху добавила тертый на крупной терке сыр граммов так 200, все это дело заполировала майонезом и тщательно перемешала. Солить по вкусу. Тазика хватило на 3 дня. Вот что получилось, за качество фотки не ругайте
Силушка богатырская
Кулинария, Новости | 3 комментария
Электронные сигареты
Июнь 18, 2010
Когда-то, давным давно, несколько месяцев назад, муж заказал на электронные сигареты, сказал, что для меня. Ждали мы их, ждали. и на время забыли про сигареты — ну потерялись по пути к нам в России, ну что сделаешь, если почта работает через одно место. Антон, не долго думая, заказал еще один комплект.
И, вот, совсем недавно до нас доплыл первый набор (как говорится — 10 дней на оленях, 40 дней на коленях...)
Вот они , наши ненаглядные. Превым делом муж полез проверять, как же этого.
Все прекрасно, подзарядка работает, сигарета в норме и даже при затяге горит индикатор и выдыхаешь дым, и запах приятный — вишневый. Но проработало сие изобретение не долго — сдох атамайзер. Но печаль наша была недолгой, прислали вторую посылку. Я взяла с собой на работу, думала покурю денек. Сходила два раза на перекур, опробовала сигарету, но меня как-то не вштырило. Многие восхищаются, а я — нет. Так и валяются комплекты дома на столе.
Если кто-то случайно увидит этот пост, прочитает и решит поделится своими мнениями, я буду очень рада.
Шарлотка (легко и просто)
Апрель 16, 2010
Середина апреля, а так хочется лета, солнышка и тепла. В садах зацветут вишни, сливы, яблони. Сначала это красиво. а потом очень-очень вкусно. Особенно пирожки с начинкой. А мне до безумия нравится шарлотка с ранними яблоками. Если правильно делать, то надо брать кисло-сладкие, наподобие антоновки, а я, человек неправильный, можно сказать аномальный(делаю все не так, как надо).
Хочу поделиться с вами своим рецептом
- 200 г сахара
- 4-5 яиц
- 200 г муки
- 2-3 яблока
- ванильный сахар по вкусу(можно и без него)
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей или маком, но для меня это уже не шарлотка из детства). На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку . Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы).
Шарлотка
Кулинария, Сладости | 3 комментария
Сладкое — как это вкусно
Апрель 12, 2010
Проснувшись в 5.45 утра, меня вдруг торкнуло — чего-то хочу, а чего, не знаю. Потихоньку просыпаясь, я поняла, что срочно хочу безе или, как их еще называют, меренги. Проводив мужа на работу, я порылась в своих кладовых, то бишь тетрадях-записях и нашла рецептики. А так как началась очередная трудовая неделя и на буднях заниматься этим вкусным делом некогда, то решила поделиться с вами этими вкусняшками
Нам понадобится
Белков 10 шт., сахара 400 гр., воды 0.5 ст., пудры 200 гр.
Сахар высыпать в кастрюлю, влить воду, размешать и
поставить варить на маленький огонь, помешивая. Пока он
варится взбей белки в крепкую пену. Сахар надо варить до
“твердого шарика”. Продолжая сбивать белки осторожно тонкой
струйкой влить в них сироп. Когда сахар с белками будет
заварен, тогда нужно всыпать пудру, размешать и дать
постоять 3 – 4 минуты. За это время намочи кулинарную бумагу
водой и положи на противень, осторожно выложи ложечкой
массу на нее и поставь противень в духовку в легкий жар и
печь-сушить до готовности.
Кулинария, Новости, Сладости | Комментариев нет
Скоро Пасха
Апрель 1, 2010
А это так — для души и глаза
Скоро Пасха
Апрель 1, 2010
Пасха с изюмом
800 г творога, 200 г сливочного масла, ¼ стакана сахарной пудры, ½ стакана сметаны, ½ стакана изюма.
Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тряпочкой или марлей в 2-3 слоя, положить под гнет на сутки.
Пасха вареная
1,2 кг творога, 3 стакана сливок, 100 г сливочного масла, 4 сырых яйца, 100 г изюма и по вкусу сахар.
Все продукты перемешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с огня, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте.
Пасха с шоколадом
Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан. Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей или марлей), вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.
Скоро Пасха
Март 28, 2010
Скоро Пасха — Великий праздник!
Пасха, день Воскресения Христова — самый главный праздник Православной Церкви. Православная Церковь празднует Пасху уже более двух тысяч лет. Об ее смысле учили апостолы Христовы, которые передали традицию празднования своим ученикам. Так, из поколения в поколение, традиция празднования Пасхи дошла до нас и распространилась по всему миру.
Празднование Пасхи это, конечно же, не только посещение Богослужения. Этот праздник всегда был любим народом и с ним связано множество обычаев: дарить друг другу особенные подарки, особым образом украшать стол, готовить особенные угощения. В разделе Пасхальный пир вы узнаете о том, как приготовить самый вкусный кулич и необычно раскрашивать яица.
Я выложу несколько рецептов пасхальных куличей и пасхи.
Кулич простой
|
Нам необходимы следующие продукты: |
|
Смешаем муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, все перемешиваем и ставим в теплое место для брожения, прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда тесто поднимется, добавляем желтки, растертые с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и еще раз тщательно перемешиваем. Затем вводим взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавляем столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым. Даем тесту подняться вторично, затем хорошо выбиваем, выкладываем в обильно смазанную размягченным маслом форму, заполнив ее до половины, даем тесту подняться вровень с краями формы и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. |
|
Салат «Изысканный из ничего»
Март 5, 2010
Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Сразу приношу свои извинения за отсутствие фотографии — не успела, все слопали.
Вам понадобится:
200гр макарон-спиралек, ½ банки консервированных оливок, 150-200гр ветчины, 100-150гр сыра, для заправки — майонез и 2 ст.ложки томатной пасты, немного зелени и специи для салата по вкусу.
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности, откинуть в дуршлаг, промыть и охладить. Оливки нарезать колечками, ветчину — тонкими ломтиками, сыр натереть на терке. Заправить майонезом и томат. пастой(пасту я развела тремя ложками воды), посыпать зеленью и специями и перемешать.
Мужа и его сотрудников на работе от контейнера не оттащить было.
Приятного аппетита.
ИНН и временная регистрация
Февраль 12, 2010
Я не знаю, кто придумал ИНН для физ.лица, когда он в основном необходим если ты ИП и открываешь свое дело. А без ИНН не берут на работу. Вот и я попала в такую ситуацию.
Но хочу сказать, не надо отчаиваться и опускать руки ниже плинтуса. Если у вас временная регистрация в чужом городе и нет возможности съездить на родину, чтобы получить этот номер, то надо сделать следующие манипуляции:
1) Заполнить заявление в налоговую вашего города или района на малой родине ф.№2-2-учет;
2) Сделать ксерокопию всего паспорта(каждого разворота — получиться 18 листов);
3) Сделать ксерокопию страхового пенсионного свидетельства;
4) Ксерокопию временной регистрации.
Все это надо заверить у нотариуса, а это та еще тягомотина(в смысле очереди). Приложить ко всему этому сопроводительное письмо, в котором указать причину отсутствия лично явиться и написать адрес фактического проживания, куда отсылать ИНН. А еще можно сослаться на письмо МНС РФ от 09.11.2004 №09-0-10/4451@.
Направиться на почту, выстоять там часа 3 в очереди. А потом ждать, ждать, ждать.
Я к чему все это пишу: не надо ныть и впадать в депрессию, если что-то не получается. Идите вперед, прорывайтесь сквозь дебри бюрократии и все будет в норме.
Удачи вам, дерзайте.
Bad Behavior has blocked 404 access attempts in the last 7 days.