Салат «Силушка богатырская»

Что-то давно я не кулинарничала. Надо наверстывать упущенное и расскажу вам про один интересный салатик.

Собрались с мужем в выходные сделать салат, оливье, мимозы и остальные стандарты советского времени приелись окончательно — захотелось чего-то необычного. Полезла в холодильник на предмет инвентаризации (что-то разумничилась). Нашла 2 окорочка куриных, 3 маленьких свежих огурчика, а еще было граммов 150 корейской морковки. Чего-то не хватает, направила свои стопы в ближайший магазин, то бишь в Пятерку и приобрела баночку пастеризованных шампиньонов и сыр.

Придя домой, отварила окорочка, накрошила шампиньоны(что можно было накрошить), полосочками нарезала огурцы(вдоль на пластины, а затем поперек тоненько), корейскую морковку тоже покромсала помельче. Сваренные окорочка распотрошила, мясо нарезала небольшими кусочками и, уже остывшее, соединила со всем остальным. А сверху добавила тертый на крупной терке сыр граммов так 200, все это дело заполировала майонезом и тщательно перемешала. Солить по вкусу. Тазика хватило на 3 дня. Вот что получилось, за качество фотки не ругайте

3 комментария на “Салат «Силушка богатырская»”

1. Anton высказал:
   Июнь 24, 2010 в 10:46

   Кстати, очень вкусный салат, на самом деле. Особенно, если перед этим не пробовать описанный где-то ниже, с макаронами, ветчиной, оливками, итд...

2. Шурик высказал:
   Июнь 24, 2010 в 17:43

   хочу поделиться одним рецептом моей мамы, но сразу предупреждаю — это для тех кто любит зелень (зеленый лук, шпинат, укроп , кинзу ). Сделать тесто как на пельмени т.е. мука, вода, соль .Зелень мелко(кроме петрушки — она сильно грубая ) порезать посолить. Тесто раскатать тонко 1-2-мм размером с тарелку.На одну половину положить резанную зелень, можно раскрошить брынзы (не сыр)немного, если сильно соленая,то зелень можно не солить.Накрыть второй половинкой, края прижать руками, чтоб не разошлись и на сухую !!! раскаленную !!!сковороду.Крышкой закрывать не надо. Как только это все надуется и немного снизу запечется — перевернуть на другую сторону, опять зажарить, до пятнышек.Снять на тарелку и помазать сливочным маслом. Пусть немного полежит остынет , а иначе язык паром и горячей зеленью обжечь можно. Попробуйте — дешево, сердито и очччч вкусно!

3. admin высказал:
   Июнь 24, 2010 в 20:21

   Спасибо за рецепт, в выходные обязательно попробуем приготовить.

Комментировать

Имя

Email (будет скрыт)

URL