Ветчина, жареная с сыром

Февраль 6, 2011

Сегодня долго думала, что приготовить для своей всеядной семьи, решила сделать что-нибудь необычное. Мне приглянулся один рецепт, главное, что ничего такого мудреного не надо: кусочек ветчины 200-250 гр, кусочек сыра такого же веса, 2-3 яйца, 3 столовые ложки муки, немного майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Ветчину и сыр нарезала на одинаковые кусочки, из муки, яиц и майонеза сделала кляр, добавила в него соль и перец. Соединив попарно ветчину и сыр, обмакивала в кляре и отправляла на разогретую сковородку с маслом. Обжаривала с обеих сторон. На гарнир отварила рис Басмати и приготовила итальянский салат.

Вторые блюда, Кулинария | Комментариев нет

Бутики «Из того, что есть дома»

Декабрь 24, 2009

Нам необходимо: 
полбуханки белого хлеба
100 г вареной колбасы
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сырой манки
1 маленькая луковица
зелень
кетчуп с чесноком

Смешиваем манку, яйцо и майонез, отставляем в сторонку, чтобы манка разбухла, минут 15. В это время режем помельче  колбасу, лук и зелень. Все смешиваем с манкой. Хлеб (лучше брать вчерашней выпечки) режем тонкими ломтиками. Одну сторону чуть-чуть смазываем кетчупом и кладем чайную ложку массы с колбасой. Обжариваем с двух сторон (сначала со стороны массы). 
Кетчуп должен быть именно с чесноком, иначе вкус непоправимо портится. То же касается хлеба — нужен белый. 
 

Горячие бутерброды, Кулинария | Комментариев нет