Случайная цитата

Последние записи

Последние коменты

Метки

Рубрики

Управление

Архивы

Счетчик

А в это время…

Рецепты для хлебопечки

Январь 3, 2011

Как уже было выше сказано, год назад у нас в квартире поселилась хлебопечка Alaska. Первый блин, как говорится, вышел А-а-агромным комом. Даже вспоминать не хочется. После этого эксперимента наша пекарня простояла равно год. Совсем недавно надыбали один очень приличный сайтик с рецептами для хлебопечек. И вот наши результаты.

Первый хлебушек: начали с простого

Читать дальше »

"рецепты для хлебопечки" | 16 комментариев

Соус «Вторая жизнь для любого гарнира»

Январь 3, 2011

Выкладываю рецепт соуса, ну очень похожего на тот, которым поливают шаверму. Не подумайте ничего плохого, просто очень вкусный и, на самом деле подходит для любого блюда, будь то картошка, макароны или даже пельмени.

Берем в равном количестве майонез, кефир (несладкий) и сметану. Добавляем мелко нарезанный соленый огурчик и чеснок, пропущенный через пресс. Соль по вкусу. Перемешиваем и употребляем.

Кулинария, Соуса | Комментариев нет

Грибная запеканка

Декабрь 25, 2010

Скоро, скоро Новый год!

Скоро праздник к нам придет! А вы готовы?

Предлагаю для праздничного стола рецепт грибной запеканки:

Нам понадобится 1 кг грибов (лучше всего опят), 100гр майонеза, 100 гр плавленого сыра, 3 картофелины, 1шт репчатого лука, 2 дольки чеснока, 3 помидорины, 1 болгарский перец, соль и зелень.

c8598f2d1174 300x225 Грибная запеканка

Читать дальше »

Будь как свежий огурец! Подпишись на RSS!

Вторые блюда, Кулинария | Комментариев нет

Салат «Горная долина»

Декабрь 11, 2010

Скоро Новый Год, самый лучший праздник на земле. И в связи с этим, я хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Он очень похож на «Оливье», но в то же время весьма оригинальный.

069 1 300x199 Салат Горная долина

Нам понадобится:  вареный картофель 3-4 шт., вареные яица 3 шт., по 150 гр. копченой колбасы и копченого сыра (я брала колбасной), 200 гр белокочанной капусты, 2 зубчика чеснока, 1 баночка зеленого горошка (стандартная такая баночка), майонез и соль по вкусу.

Читать дальше »

Кулинария, Салаты | Комментариев нет

Салат «Силушка богатырская»

Июнь 23, 2010

Что-то давно я не кулинарничала. Надо наверстывать упущенное и расскажу вам про один интересный салатик.

Собрались с мужем в выходные сделать салат, оливье, мимозы и остальные стандарты советского времени приелись окончательно — захотелось чего-то необычного. Полезла в холодильник на предмет инвентаризации (что-то разумничилась). Нашла 2 окорочка куриных, 3 маленьких свежих огурчика, а еще было граммов 150 корейской морковки. Чего-то не хватает, направила свои стопы в ближайший магазин, то бишь в Пятерку и приобрела баночку пастеризованных шампиньонов и сыр.

Придя домой, отварила окорочка, накрошила шампиньоны(что можно было накрошить), полосочками нарезала огурцы(вдоль на пластины, а затем поперек тоненько), корейскую морковку тоже покромсала помельче. Сваренные окорочка распотрошила, мясо нарезала небольшими кусочками и, уже остывшее, соединила со всем остальным. А сверху добавила тертый на крупной терке сыр граммов так 200, все это дело заполировала майонезом и тщательно перемешала. Солить по вкусу. Тазика хватило на 3 дня. Вот что получилось, за качество фотки не ругайте

2010 06 20 20 56 55 300x225 Салат Силушка богатырская

Силушка богатырская

Кулинария, Салаты | 3 комментария

Скоро Пасха

Апрель 1, 2010

Пасха с изюмом

800 г творога, 200 г сливочного масла, ¼ стакана сахарной пудры, ½ стакана сметаны, ½ стакана изюма.

Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тряпочкой или марлей в 2-3 слоя, положить под гнет на сутки.

Пасха вареная

1,2 кг творога, 3 стакана сливок, 100 г сливочного масла, 4 сырых яйца, 100 г изюма и по вкусу сахар.

Все продукты перемешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с огня, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте.

Пасха с шоколадом

Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан. Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей или марлей), вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.

passkha001 preview Скоро Пасха

Кулинария | Комментариев нет

Салат «Изысканный из ничего»

Март 5, 2010

 Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Сразу приношу свои извинения за отсутствие фотографии — не успела, все слопали.

Вам понадобится:

200гр макарон-спиралек, ½ банки консервированных оливок, 150-200гр ветчины, 100-150гр сыра, для заправки — майонез и 2 ст.ложки томатной пасты, немного зелени и специи для салата по вкусу.

Макароны отварить в подсоленой воде до готовности, откинуть в дуршлаг, промыть и охладить. Оливки нарезать колечками, ветчину — тонкими ломтиками, сыр натереть на терке. Заправить майонезом и томат. пастой(пасту я развела тремя ложками воды), посыпать зеленью и специями и перемешать.

Мужа и его сотрудников на работе от контейнера не оттащить было.

Приятного аппетита.

Будь как свежий огурец! Подпишись на RSS!

Кулинария, Салаты | 2 комментария

Тульский пряник

Сентябрь 8, 2009

Кто не ел тульские пряники с вкусной начинкой внутри, да, наверное, все ели. А вы пробовали сделать их в домашних условиях? Нет? Так давайте попробуем ;)

Читать дальше »

Кулинария | Комментариев нет

Мясной рулетик

Август 6, 2009

Приветики :D, продолжаем наши приготовления!

Быстренько возьмем около килограмма фарша, тюкнем туда 2-3 яйца, добавим приправы, соли по вкусу и хорошенько перемешаем. Сделали фарш, ставим 4 яйца вариться вкрутую. Поставили яица, берем опять приготовленный ранее фарш, на противень растилаем фольгу, на нее выкладываем нашу мясную массу и делаем из нее лепешку. Наши яица сварились, вынимаем их, чистим и выкладываем целиком(не резать!!!) на середину фарша, сворачиваем в рулет и переворачиваем швом вниз, только очень осторожно, заворачиваем в фольгу и в разогретую духовку минут на 40. Под конец приготовления вынимаем наше произведение исскуства из духовки, разворачиваем фольгу и  снова ставим назад, чтобы мясо подрумянилось, минут на 5.

Все, наше блюдо готово, а для гарнира можно приготовить макароны,картошку или рис.

КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ.

IMG091 300x225 Мясной рулетик

Мясной рулет

Будь как свежий огурец! Подпишись на RSS!

Кулинария | 3 комментария

Вкуснючие булочки

Август 5, 2009

Здравствуйте, мои дорогие!!! :)))

Я снова с вами и решила показать что-нибудь вкусненькое. Думаю, что эти булочки придутся вам по вкусу. И так начинаем...

Возьмите 6-8 булочек для гамбургеров, пакет замороженных шампиньонов (400-450 гр), 2 луковицы среднего размера, немного варено-копченой колбаски (хотя можно и без нее), 3-4 яйца(сырые), 150-200 гр сыра.

С булочек срежьте верхушку и выньте мякоть(мякоть не выбрасывайте). Лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолить по вкусу,  туда же добавьте колбасу. Сыр потереть на терке и смешать с яицами (осторожно, яица разбить не об пол, а в миску!!!!!!!),добавьте в эту смесь мякоть, если вы ее не выбросили. Залейте этой массой жареные грибы с колбаской. Можем начинять наши булочки (да не рот начинять, а булочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!), закрываем крышечками от булочек и на минутку в микроволновку.

ВСЕ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Извините за качество фотки, снимали второпях — это остатки. Моих за уши не оттащить было.

IMG0861 300x225 Вкуснючие булочки

Булочки-вкуснюшки


Будь как свежий огурец! Подпишись на RSS!

Кулинария | Один комментарий