Случайная цитата

Последние записи

Последние коменты

Метки

Рубрики

Управление

Архивы

Счетчик

А в это время…

Майонез домашний

Январь 14, 2011

Для приготовления майонеза нам понадобится:

 масло растительное — 150 мл ,1 яичный желток, 1,5 чайной ложки сахара ,1/3 чайной ложки соли,½ столовой ложки свежего лимонного сока,
1 чайная ложка горчицы, если готовите провансаль.

Читать дальше »

Что бы Ктулху не воскрес, подпишись на RSS!

Кулинария, Соуса | 5 комментариев

Соус «Вторая жизнь для любого гарнира»

Январь 3, 2011

Выкладываю рецепт соуса, ну очень похожего на тот, которым поливают шаверму. Не подумайте ничего плохого, просто очень вкусный и, на самом деле подходит для любого блюда, будь то картошка, макароны или даже пельмени.

Берем в равном количестве майонез, кефир (несладкий) и сметану. Добавляем мелко нарезанный соленый огурчик и чеснок, пропущенный через пресс. Соль по вкусу. Перемешиваем и употребляем.

Кулинария, Соуса | Комментариев нет

Соус «Южный»

Декабрь 12, 2010

Для приготовления этого соуса необходимо:

1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 2 шт гвоздики, немного молотого красного перца,  1 ст. ложка муки пшеничной, 2 ст. ложки томат-пюре, 1 стакан мясного бульона, соль по вкусу.

Морковь и лук нарезаем соломкой и обжариваем на раст. масле. Добавляем пропущенный через чеснодавилку чеснок, гвоздику, красный перец, ложку муки, томат-пюре и соль. Все хорошо перемешиваем и вливаем бульон. Доводим до загустения. Все, соус готов. Он прекрасно подходит для гарниров из картофеля, макарон, риса и бобовых, а особенно вкусно с чечевицей

Приятного аппетита!

Кулинария, Соуса | Один комментарий