Случайная цитата

Последние записи

Последние коменты

Метки

Рубрики

Управление

Архивы

Счетчик

А в это время…

Начинки для блинов

Март 15, 2013

1. Из фарша и сыра феты

Для начинки нам надо взять 0.5кг мясного фарша и обжарить его на сливочном масле. Немного остудить, добавить 200гр мелконарезанной феты и укропа. Все перемешать.

2. С ветчиной  и сыром

Взять 150-200гр ветчины и нарезать на мелкие кубики, натереть на крупной терке 100гр сыра. Перемешать и добавить майонез.

3. С беконом и зеленью

Обжарить на сковороде пластики бекона, нарезать ломтиками брынзу, мелко нарезать укроп. Укладываем на блин, заворачиваем и едим.

4. С творогом

250гр творога смешиваем с сметаной, добавляем сахарный песок по вкусу. Перемешиваем и заворачиваем в блин. Если кто-то не любит сладкое, то творог можно посолить.

Кулинария | Комментариев нет

Скоро Пасха

Апрель 1, 2010

Пасха с изюмом

800 г творога, 200 г сливочного масла, ¼ стакана сахарной пудры, ½ стакана сметаны, ½ стакана изюма.

Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тряпочкой или марлей в 2-3 слоя, положить под гнет на сутки.

Пасха вареная

1,2 кг творога, 3 стакана сливок, 100 г сливочного масла, 4 сырых яйца, 100 г изюма и по вкусу сахар.

Все продукты перемешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с огня, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте.

Пасха с шоколадом

Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан. Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей или марлей), вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.

passkha001 preview Скоро Пасха

Будь как свежий огурец! Подпишись на RSS!

Кулинария | Комментариев нет